| Primera Jornada de Encuentro para los restaurantes adheridos a RASGO |
Fórum Gastronómico en Santiago de Compostela, 26 de febrero de 2012 Después del éxito de la pasada edición en Girona, la Red de Juderías de España estará de nuevo presente en el Forum Gastronómico 2012, que en esta ocasión se celebrará en Santiago de Compostela los próximos 26 a 28 de febrero. Desde la primera edición (actualmente se celebra de forma anual alternando las ciudades de Girona y Santiago de Compostela), el Fórum Gastronómico se ha convertido en el punto de encuentro imprescindible para los profesionales de la gastronomía y las empresas del sector agroalimentario. El Fórum, pionero de los congresos con feria de cocina, fue el primero en el mundo en ofrecer, en 2003, degustación de platos cocinados en directo. Asimismo, ha sido es el único que, en 2011, ofreció la entrada gratuita a todas las grandes sesiones del Auditorio con el fin de apoyar al sector y acercar la gastronomía a todos los públicos. La Red apuesta firmemente por el producto enogastronómico y la recuperación de la cocina de tradición sefardí como complemento ideal a la oferta turística y cultural de nuestras ciudades. Estaremos encantados de saludarles en nuestro stand y darles a conocer nuestras últimas novedades: presentación del producto Viñedos de Sefarad, y degustación de productos de nuestras ciudades, como el Dulce sefardí de nueces, naranjas y especias. El domingo 26 de febrero, a las 16:00 h, nos encontraremos les en el taller de cocina activa y en directo: APERITIVUS, cocinando en miniatura, impartido por los chefs Samuel Perea y Victor Gloger, fundadores del colectivo Cocina por la Paz. Una combinación de olores, sabores y sensaciones de la tradición sefardí, con recetas creativas y sorprendentes de este luminar de culturas. Y, exclusivamente, para los establecimientos adheridos a RASGO, se ha programado un interesante y atractivo programa complementario en la ciudad de Ribadavia: Domingo 26 de febrero, a las 17:30 h traslado a Ribadavia, donde tendrá lugar una cata de vinos kosher dirigida por Carlos Delgado y la visita a una bodega adherida a “Viñedos de Sefarad” Sesión en las termas de Prexigueiro Cena en el restaurante gastrobar O Birrán, miembro de RASGO Alojamiento en el Hotel Plaza ¡Les esperamos! |
| Jornada Europea de la Cultura Judía 2011 |
 Tenemos el placer de presentarles programa de la Jornada Europea de Cultura Judía en España. Una gran variedad de programación cultural les espera en todas las Juderías para los que quieran viajar y visitar nuestro patrimonio. Además este año hablamos de Patrimonio 2.0, es decir de nuevas tecnologías en el patrimonio material e inmaterial tenemos previstas actividades on line que podrás disfrutar a partir del 29 de agosto. Sigue atento y conoce el detalle de nuestra programación en www.jewisheritage.org |
| Póster de la Jornada Europea de la Cultura Judía 2011 |
"EDJC 2.0: Facing the Future"Haz clic en las imágenes para verlas a tamaño completo 
La herencia judía en la época 2.0: nuevos enfoques de la promoción y preservación mediante nuevas herramientas de comunicación, representación e intercambio. La nueva era de la comunicación ha abierto un mundo de nuevas posibilidades para presentar y poner de relieve la cultura judía y sy patrimonio. Ya sea mediante diseño gráfico, vídeos, películas, foros de internet, etc., todas ellas ofrecen la oportunidad de presentar una visión de los aspectos ya conocidos, y de abordar el tema de una manera totalmente diferente, utilizando cada vez más amplilas posibilidades de compartir información de forma interactiva en los medios sociales. Os mostramos aquí las cinco propuestas que hemos recibido hasta la fecha para el cartel de la Jornada Europea de la Cultura Judía 2011. |
